サントリー食品、２０億円投じコーヒー焙煎新工場　多様な嗜好に対応 (1/2ページ)

　サントリー食品インターナショナルは３０日、このほど稼働したグループ会社のサントリーコーヒーロースタリーのコーヒー豆焙煎新工場（神奈川県海老名市）を報道陣に公開した。缶コーヒー向けで、新型焙煎機の導入で、年間１万７０００トンと、焙煎能力を１．７倍に引き上げると同時に、これまで１０万通りだった香味レシピを３０万通りに増やすことができ、消費者の多様な嗜好（しこう）に対応する。

　新工場の総投資額は２０億円。焙煎時の温風の温度と量を調整することができる最新鋭の焙煎機２機と、テスト生産用の小型焙煎機１機を導入した。

　同日の説明会で、サントリー食品の柳井慎一郎常務執行役員は新工場は「当面は缶コーヒー向けだが、向上した焙煎技術をあらゆるものに活用したい」とし、急成長しているペットボトル入りのコーヒーでも利用する方針を語った。

　飲料・食品各社は、消費者ニーズの多様化に対応すると同時に、生産性向上のため設備投資や新工場建設を急いでいる。

　味の素では、夕食にもう一品増やしたいというニーズや朝食向けに、「クノール」ブランドのスープ商品の需要が伸びていることから、子会社での生産設備の新設などで今期１３億円の新規投資を決めた。

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