「サービス業の階層別の教育だ。職場に入りたての新人さん、店長さん、その上のマネジャークラスの方について、それぞれに必要な要素を取り入れた教育をする。これもハンバーガー大学などの経験が生きている。それがなければ、今の自分はないと言い切れます」
－－２０２０年は「おもてなし」の腕の見せ所だ
「確かに素晴らしいサービス業が多くあり、日本にいらっしゃる外国人の方にはそれを体験してほしい。そのためにも普遍的な要素を十分に身につけておいてほしい」
◇
【プロフィル】有本均
ありもと・ひとし 早大政経卒。入学後にマクドナルドでアルバイトを始め、卒業後に新卒で日本マクドナルドに入社。同社の研修プログラム「ハンバーガー大学」の学長、ファーストリテイリングの「ユニクロ大学」部長などを経て、２０１２年にホスピタリティ＆グローイング・ジャパンを設立し現職。６２歳。愛知県出身。
◇
【会社概要】ホスピタリティ＆グローイング・ジャパン
▽本社＝東京都新宿区西新宿１－２４－１ エステック情報ビル１８階
▽設立＝２０１２年４月
▽資本金＝２億１７０８万円 （資本準備金含む）
▽事業内容＝小売・サービス業に特化した研修サービス、コンサルティング