昨年９月以降、テレビ番組で度々取り上げられているカニカマ。大手の紀文食品では昨年１０月～今年９月のカニカマの売上額が前年同期比で２～３割増えた。８月には鶏・魚・卵・大豆の４種のタンパク質が手軽にとれる常温保存の棒形総菜「プロミックス」（希望小売価格１７６円）を発売。この冬はブームを練り物全体につなげるため、「おでん力（りょく）」をテーマに高タンパク質の食材がたくさん入ったおでんダネの栄養面での情報発信を店頭などで強化する。
厚生労働省「日本人の食事摂取基準」によると、タンパク質の目標摂取量は摂取エネルギーの１３～２０％とされ、一般的な５０代女性の場合、１日６２～９５グラムが必要。「９５グラムは卵なら約１５個分にも相当する。タンパク質を十分にとるのは思っている以上に大変です」と指摘するのはキューサイ（本社・福岡市）の商品開発担当者だ。飲食物に溶かして「植物性×動物性」タンパク質を補給する健康食品「大人のダブルたんぱく」（３０食分３３００円）を４月に発売した。
同社では、カフェのＭｒ．ＦＡＲＭＥＲ（本店・東京都渋谷区）とコラボした「ダブルたんぱくフェア」を１２月６日まで展開中。渡邉明オーナーシェフ（５４）の妻で元シェイプＵＰガールズのタレント、中島史恵さん（５１）は「健康に良い『腹八分目』で、十分なタンパク質をとることが課題ですね」と話す。
鶏・卵・豆と季節野菜を組み合わせた「パワープロテインプレート」は２０日間で４店計７８７皿の注文を受けており、「大人のダブルたんぱく」配合のスープも人気という。
「ダブルたんぱく」を突き詰めていくと、究極は「焼き魚と納豆」や「豆腐の入った豚汁」など、家庭の味に戻り着く。日本の長寿を支えてきた和食はやっぱり、理にかなっていたのだ。