「赤星とくまがい」では、酒ソムリエの赤星さんが、おまかせ料理コース（７品６５００円～）の一品一品に合わせた日本酒を提案してくれる「赤星の『日本酒ペアリング』」が、コース料理にプラス３５００円で楽しめる

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