飲食店も余すことなく食材活用、大阪で生きる「始末の精神」 - SankeiBiz(サンケイビズ):自分を磨く経済情報サイト
MENU
日経平均の本日の変動
写真一覧
記事に戻る
島之内フジマル醸造所の貯蔵庫に並ぶワイン樽とオーナーの藤丸智史さん=大阪市中央区(前川純一郎撮影)
搾りかすを使ったパンとパスタ=大阪市中央区(前川純一郎撮影)
間伐材で焼いたピザが主役のカフェ「ノースガーデン」をまとめる田村直樹料理長。背後に積まれた薪のディスプレイも特徴的=大阪府吹田市の万博記念公園
prev
next
記事に戻る
Recommend