コーヒー好きにとって朗報　発がん性「証拠なし」とＷＨＯ

　世界保健機関（ＷＨＯ）の専門組織、国際がん研究機関（ＩＡＲＣ、本部フランス・リヨン）は１５日、コーヒーについて「発がん性がある可能性を示す決定的な証拠はない」との調査結果をまとめた。ＡＰ通信などが伝えた。コーヒー好きにとっては朗報と言えそうだ。

　ただ、コーヒーを含むあらゆる種類の「非常に熱い飲み物」には「発がん性がある可能性がある」と警告。特に温度が約６５度以上の飲み物の危険性を強調している。

　ＩＡＲＣはこれまでコーヒーには鉛などと同じく「発がん性がある可能性がある」としてきた。

　ＩＡＲＣは昨年１０月、ソーセージやベーコンなどの加工肉に「発がん性が十分に認められ、大腸がんになるリスクがある」との調査結果を発表した。日本でも消費者の不安が広がり、食品業界から反発の声が出るなど波紋を呼んだ。（共同）