やせ型の人も高コレステロール　脂肪分の多い食事原因　滋賀医大 (2/2ページ)

　男性では、昭和５５年は肥満者のうち高コレステロールだったのは２６．９％、適正体重の人では１２．８％と、肥満者の方が高コレステロールになりやすかった。しかし、平成２２年ではともに約２９％となった。

　総コレステロール値は、食事でとる飽和脂肪酸の量と密接な関係があるとされる。同調査によると、平成２２年は昭和５５年と比べ、摂取した総カロリーに占める飽和脂肪酸の割合が男女とも１．５～１．９ポイント増加。

　飽和脂肪酸は肉や乳製品の脂質に多く含まれている。研究グループによると、近年、食事で飽和脂肪酸を摂取する機会が増え、体形による差がなくなっていると考えられるという。

　研究結果は７月下旬、学術専門誌「Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　Ｅｐｉｄｅｍｉｏｌｏｇｙ」電子版に掲載された。

　高コレステロールは動脈硬化の原因となり、心筋梗塞（こうそく）などを引き起こす一因とされる。今後は、保健指導などが高コレステロールの改善にどうつながるかを調べていくという。

　三浦教授は「肥満でない人も高コレステロールになる危険がある。食べ物に含まれる脂肪に注意してほしい」と呼びかけている。