悪玉コレステロールを減らすＥＰＡが豊富　サンマのソテー　なすのアグロドルチェ添え (5/5ページ)

　≪リンゴのレモンキャラメル≫

　※１４６ｋｃａｌ　塩分０．４グラム（１人分）

　【材料】（２人分）

リンゴ　　　　　　　１個（皮をむいて１２等分のくし形切りにする）

Ａ（レモン汁　１／２個、砂糖　大さじ２、バター　大さじ１、塩少々）

シナモンパウダー　　少々

　【作り方】

〔１〕フライパンにリンゴを入れ、Ａを加え、蓋をして弱火にかける。

〔２〕１０～１５分ほど煮て、煮汁が出てきたら蓋を取って煮汁を煮詰める。鍋の中は触らないこと。キャラメル色に煮詰まったら、へらなどで煮汁をリンゴにからめ、汁けをとばす。

〔３〕皿に盛り、シナモンパウダーをふる。

　【ワンポイント】

☆バニラアイスクリームを添えてもよい。

☆リンゴのほか、柿、バナナでもよい。