大根と花山椒を使った北京餃子は程よいタンニンを感じる２種のプロヴァンス・ロゼとナイスバランス＝２０１５年４月８日（青木冨美子さん提供）【拡大】
この甲州、実はアジアで最も規模の大きなコンクールの一つ、「香港インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション」で金賞を受賞している優れものです。世界中で多くの品評会が開催されていますが、香港のコンペティションは実際に料理とワインを試して評価するユニークなもので、審査員のほとんどがアジア出身者やアジアを拠点に活動するメンバーで構成されています。
世界のロゼ人気を牽引（けんいん）している辛口“ロゼ”、食があることで底力を発揮する“甲州”。食あってのワインということが示せたウチ飲みワイン・レッスンでした。（ワインジャーナリスト 青木冨美子／ ＳＡＮＫＥＩ ＥＸＰＲＥＳＳ）
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