2014.6.22 14:20
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トゥーレーヌ産の小鳩は、なめらかな肉質で力強い味わい。豊かな香りが広がる。「鳩の肉は脂肪分が少なく鉄分が豊富なんです」(長野浩丈さん)=2014年6月13日、京都市中京区(恵守乾撮影)
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