印の外食、急成長で戦国時代　外資チェーン参入、逆襲狙う国内勢 (2/3ページ)

　昨年、米スターバックスがインドに参入して以来、多くの外資大手チェーンが、同国市場を虎視眈々（たんたん）と狙っている。

　英ロンドンで人気の点心チェーン「ピンポン」は、ムンバイにインド第１号店を６月にオープンする。また、世界で約２０店を展開する日本食レストランの「ノブ」（Ｎｏｂｕ）も市場参入を検討しているという。

　インドでピザハットやケンタッキーフライドチキン（ＫＦＣ）をチェーン展開する米ヤムブランズは「インド経済の低迷は、外資フードチェーンの参入に影響しない」と指摘。多くの投資家も同国で事業を展開する外食チェーン各社の動向に注目している。

　地元企業も外資の攻勢を静観しているわけではない。地場外食チェーンを運営するミラ・ホスピタリティは、地方への店舗展開や斬新なメニュー開発など新たな戦略で、より多くの消費者を取り込んでいきたいとの意気込みを示した。

１８年には８００万人に達するとみられる