テレビなどデジタル家電の販売不振が続いているため、家電各社は掃除機やエアコンなど白物家電の開発・販売に力を入れているが、その勢いが食の安全や節約志向の高まりを追い風に成長が予測されているホームベーカリーなど調理家電にも広がってきた形だ。

　タイガーが同日発売したのは「ホームベーカリー　やきたて」（希望小売価格３万１５００円）。同社は１９９１年を最後に同事業から撤退したが、「手作り志向の高まりで本格的な市場成長が期待できる」として再参入を決めた。

　炊飯ジャーで培った技術を活用、土鍋にも使われる素材で容器の内側をコーティングするなど、遠赤外線と高火力でパンをふっくらと焼き上げる効果にこだわった。

　パナソニックの新製品は「ＳＤ－ＢＭＳ１０５」など３機種（想定価格約２万～３万６０００円）。来年３月までに計３５万台の販売を計画する。従来は最短１時間５５分かかった調理時間を５４分まで短縮。発酵に時間がかかるイースト菌の代わりに、ベーキングパウダーを使う調理メニューを加えたことで時間短縮を実現した。

　象印マホービンも今月１日、「パンくらぶ」シリーズに２機種（３万３６００～３万９９００円）を投入。新たにそば生地を作れる機能を加え、「夫婦で調理を楽しめるようにした」。初年度に月産１万４０００台を計画している。

　富士経済によると、ホームベーカリーの国内販売台数は２０１１年の８５万台から、パン食の習慣が定着したことなどにより、１４年には１１５万台へと４割近く拡大する見通し。