「（１月と２月は）あまりにも大きくかじを切りすぎたと反省している」。この日、東京都内で記者会見した原田泳幸会長兼社長は、業績不振の要因をこう振り返った。今期は従来の値下げ戦略から一転、値下げキャンペーンと季節限定メニューを大幅に削減することで利益率改善を図ったが１月の既存店売上高は１７．０％減、２月も１２．１％減と大きく減少し、客数、客単価も前年実績を下回った。

　この結果から「季節限定メニューへのお客さまの期待値は、予想以上に大きかった」（原田会長兼社長）と分析。３月以降は、既存の人気メニューをバージョンアップした季節限定メニューを投入や、５月から実施した定番メニューの値上げが奏功。５～６月は既存店売上高と客単価が２カ月連続でプラスとなり、回復の兆しを見せた。

　一方で既存店の客数は減少が続いており、原田会長兼社長は「今後は客数を増やすことに軸足を移さなければならない」と強調。「新規顧客の来店動機を作るメニュー強化、価格政策を進めていく」と述べ、多様な価格設定のメニュー投入による客数と客単価を伸ばす方針を改めて示した。