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メーカーコロワイドが「かっぱ寿司」買収で回転ずし首位奪取へ 説明会で構想示す
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外食大手コロワイドの野尻公平社長は、１３日に東京都内で開催した説明会で、買収を進めている回転ずし「かっぱ寿司」を運営するカッパ・クリエイトホールディングス（ＨＤ）との経営統合効果について、平成２９年３月期に「１６億円規模の営業利益プラスが期待できる」と表明した。さらに、カッパの財務体質改善や都市型、駅前立地型などの新規店舗強化によって、回転ずし首位の奪取を目指す方針を示した。
コロワイドは、子会社の水産会社との連携などによって、マグロを中心に、水産物の仕入れ価格の引き下げなどで１０億円程度の効果を見込んでいる。このほか、物流を現在のコロワイドグループのものと、連携・統合させることで、５億円規模のコスト削減が可能になるという。
カッパの業績についても、２８年３月期に売上高９２３億円と、１３カ月決算の２７年３月期よりも５％程度上回ると試算している。野尻社長は、「カッパの業績の低迷は、商品販売戦略の間違い。安かろう悪かろうできたことだ」と分析。商品の品質向上とコロワイドグループで内製しているおつまみなどのサイドメニュー拡充によって、競争力を強化させる方針だ。
