１日にはニチレイフーズ、テーブルマークなど冷凍食品大手が出荷価格を一斉に引き上げた。円安だけでなく、需要増加に伴う原材料価格の上昇もあって「自助努力での（コスト）吸収は限界を超えた」（ニチレイフーズ）という。１６日にはハウス食品が、家庭用カレー商品の希望小売価格を引き上げた。

　３月にはアイスクリームや魚肉練り製品、オリーブオイル、紅茶のティーバッグが値上げされる。生乳価格が上昇した影響で牛乳やヨーグルトなど乳製品の値上げも相次ぐほか、４月にはカゴメとキッコーマンがケチャップの価格を２５年ぶりに引き上げる。

　昨年１２月の日銀短観によると、食品メーカーが想定する２０１４年度の円相場の為替レートは１ドル＝１０５円０１銭。だが、今月１１日に１ドル＝１２０円台を一時付けるなど、実際には日銀による大規模な金融緩和などを背景に想定を超える円安水準で推移している。

　さらに「消費税増税後に落ち込んだ食品需要が１０～１２月ごろに持ち直してきたことも、値上げの決断を後押ししている」（ＳＭＢＣ日興証券の宮前耕也シニアエコノミスト）という。

　１３日にはエスビー食品がカレー、シチューなど家庭用の即席製品を５月１日から約８％値上げすると発表。「食品メーカーは基本的に横並び意識が強い」（大手証券エコノミスト）ため、今後も値上げの動きが続く可能性がある。

　■２～４月に予定されている主な食品の値上げ

　◆冷凍食品

　ニチレイフーズ、テーブルマーク、味の素冷凍食品　家庭用を３～１０％

　◆コーヒー（外食）

　スターバックスコーヒージャパン　デザート飲料「フラペチーノ」を２０円

　◆カレールー

　ハウス食品　８％

　◆アイスクリーム

　ロッテアイス、明治、森永乳業、江崎グリコ　８．３～１０．５％

　◆紅茶

　三井農林　「日東紅茶」ティーバッグを１０～８０円

　◆ウイスキー

　サントリー酒類　平均約２割

　◆牛乳、ヨーグルト

　明治、森永乳業、雪印メグミルク　牛乳２～５％、ヨーグルト２～６％

　◆ケチャップ

　カゴメ、キッコーマン　４～１３％

　※企業が複数の品目は最大手の値上げ幅