増殖する「ヌーボー」 ワイン以外の商品で“解禁日”が流行るワケ
更新店によると、ボジョレーヌーボからヒントを得て、平成１７年から販売を開始した。通常のどら焼きは１個１３０円（税込み）に対し、どら焼きヌーボーは１個１６０円。少し高めだが、通常のどら焼きより少し大きめで、餡も約２割増しだという。
どら焼きヌーボーの販売は販売から１０年が経過したが、売り上げは約２年前から急増。昨年は約１７万個と好調だ。
最近では、秋頃になると「今年のどら焼きヌーボー解禁はいつか」という問い合わせも寄せられるようになっている。
どら焼きヌーボーの餡に使われる小豆は、通常のどら焼きに使用される小豆に比べて鮮度が高く、みずみずしいのが特徴。通常のねかせたものよりも、小豆そのものの味がダイレクトに伝わるという。
昨年は、夏の気温が低く温度差が少なかった上に、雨などの影響を受けることなく秋に一気に気温が下がったため、色づきがとても良いという。