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トレンド
トレンド- パン粉をつける前の具材の数々。ウズラ卵にベーコンを巻いたもの、ぎんなん、シイタケの肉詰めなど２５種類のコース。ていねいに下処理された具材が、味や食感にリズムとハーモニーをかもし出す更新
- 夏の食材、万願寺唐辛子には鶏ミンチに生姜を刻んだものが射込まれているので、ぴりりと刺激的な味更新
- チーズの串揚げをそっと割っててみるとベーコンがゴロゴロ。にくい演出に驚かされる更新
- 左から鱧（はも）の紫蘇巻き、アスパラ肉巻き、豚ヒレ肉。醤油、塩、ソースをつけてどうぞ更新
- 長いカンターに揚げ場が２つ。頭上にはランプが揺れ、店内は大人の雰囲気＝７月１９日、京都市中京区更新
- れんが造りにステンドグラス、串揚げの店とは思えないレトロな外観。７月末まで行われた祗園祭では「御神酒」奉納をした証しが貼られていた＝７月１９日、京都市中京区更新
