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- 名物「豆すし」は舞妓さんのおちょぼ口でも食べられるようにと一口大のサイズ。手を付けるのがためらわれる美しさ更新
- 新鮮そのものの「ぐじ(甘鯛)のお造り」。昆布のつくだ煮を巻いて食べるとまた違った味わいが更新
- 竹の葉で包むように焼いたタケノコ。たっぷりの木の芽といっしょに懐紙に包んで豪快に食べる更新
- 京都の様々な旬の味を楽しめる「豆皿料理」の数々更新
- ふきのとうやタラの芽、新玉ねぎなど春野菜の天ぷらは、桜の枝を添え、カゴに入れて「山菜採り」をイメージしている更新
- 料理長の木村和義さん。カウンター席で坪庭を眺めながら料理とお酒を楽しむのもいい=2014年2月8日、京都市東山区(恵守乾撮影)更新
- 3階の座敷席。芸舞妓さんを呼ぶこともできる=2014年2月8日、京都市東山区(恵守乾撮影)更新
- 風情ある外観の「祇をん_豆寅」=2014年2月8日、京都市東山区(恵守乾撮影)更新