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トレンド- 近江牛のこてっちゃんが浮かぶもつ鍋。白味噌仕立ての上品な味わいだ更新
- 卵黄が添えられたユッケ。甘いタレを絡めて頂く更新
- 白エビの甘酢漬け（左）とポン酢で味わうミノ。いずれもクセになる味だ更新
- こってりとした「もつ炙り焼き」は男性客に人気だ更新
- 新鮮なイベリコ豚の刺し身。ワサビを添えると味の変化が楽しめる更新
- もつ鍋の具材が入った豊臣秀吉ゆかりの「陣中弁当箱」＝２０１４年２月２６日、京都市中京区（竹川禎一郎撮影）更新
- カンボジアの子供から届いた礼状を示す伊藤秀薫社長＝２０１４年２月２６日、京都市中京区（竹川禎一郎撮影）更新
- カウンター席では調理を目にして話も弾む＝２０１４年２月２６日、京都市中京区（竹川禎一郎撮影）更新
- 路地裏の人気店は「もつ鍋」の提灯が目印だ＝２０１４年２月２６日、京都市中京区（竹川禎一郎撮影）更新
