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- お昼のコースで出される「鯛胡麻味噌丼」は名物料理の一つ。新鮮な鯛と胡麻味噌の相性が抜群=2015年3月5日、京都市東山区(志儀駒貴撮影)更新
- 120年の歴史を持つという井戸。水質は軟水で、料理やお菓子の調理に適している=2015年3月5日、京都市東山区(志儀駒貴撮影)更新
- アブラメ(油目)の木の芽焼に花わさび添えて(夜のコースから)。料理長の藤井孝之輔さんが自ら旬の食材を仕入れ、季節感あふれる献立をつくる=2015年3月5日、京都市東山区(志儀駒貴撮影)更新
- 混合だしを使った「若竹煮」(夜のコースから)。器に残っただしまで飲みほしてしまったほど絶品=2015年3月5日、京都市東山区(志儀駒貴撮影)更新
- 自慢のだしを生かしたお椀物。ぷりぷりのハマグリとハマグリしんじょ、うぐいす菜の吸い物に、黒こしょうが効いている(夜のコースから)=2015年3月5日、京都市東山区(志儀駒貴撮影)更新
- コース最後の「くるみ餅」も名物の1つ。「甘味処」でも供されており、手土産として購入することもできる=2015年3月5日、京都市東山区(志儀駒貴撮影)更新
- 季節の先付けは「干し貝柱としょうがの飯蒸し(いいむし)」。蓋を開けると干し貝柱の香りが広がる(夜のコースから)=2015年3月5日、京都市東山区(志儀駒貴撮影)更新
- 料理長の藤井孝之輔さん。「おいしかったと言っていただけるのが何よりうれしいです」=2015年3月5日、京都市東山区(志儀駒貴撮影)更新
- 1階は箱庭を臨むテーブル席とカウンター席。2階にはテーブル席と座敷がある=2015年3月5日、京都市東山区(志儀駒貴撮影)更新