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トレンド
トレンド- お昼のコースで出される「鯛胡麻味噌丼」は名物料理の一つ。新鮮な鯛と胡麻味噌の相性が抜群＝２０１５年３月５日、京都市東山区（志儀駒貴撮影）更新
- １２０年の歴史を持つという井戸。水質は軟水で、料理やお菓子の調理に適している＝２０１５年３月５日、京都市東山区（志儀駒貴撮影）更新
- アブラメ（油目）の木の芽焼に花わさび添えて（夜のコースから）。料理長の藤井孝之輔さんが自ら旬の食材を仕入れ、季節感あふれる献立をつくる＝２０１５年３月５日、京都市東山区（志儀駒貴撮影）更新
- 混合だしを使った「若竹煮」（夜のコースから）。器に残っただしまで飲みほしてしまったほど絶品＝２０１５年３月５日、京都市東山区（志儀駒貴撮影）更新
- 自慢のだしを生かしたお椀物。ぷりぷりのハマグリとハマグリしんじょ、うぐいす菜の吸い物に、黒こしょうが効いている（夜のコースから）＝２０１５年３月５日、京都市東山区（志儀駒貴撮影）更新
- コース最後の「くるみ餅」も名物の１つ。「甘味処」でも供されており、手土産として購入することもできる＝２０１５年３月５日、京都市東山区（志儀駒貴撮影）更新
- 季節の先付けは「干し貝柱としょうがの飯蒸し（いいむし）」。蓋を開けると干し貝柱の香りが広がる（夜のコースから）＝２０１５年３月５日、京都市東山区（志儀駒貴撮影）更新
- 料理長の藤井孝之輔さん。「おいしかったと言っていただけるのが何よりうれしいです」＝２０１５年３月５日、京都市東山区（志儀駒貴撮影）更新
- １階は箱庭を臨むテーブル席とカウンター席。２階にはテーブル席と座敷がある＝２０１５年３月５日、京都市東山区（志儀駒貴撮影）更新
