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トレンド- 真っ赤なイチゴは気持ちをも春めかせてくれる（野村成次撮影）更新
- ヘタをとったいちごは手で裂いて。味が染みやすくなる（野村成次撮影）更新
- 清潔なびんに、いちごと砂糖を交互に入れて一晩置くだけでソースが出来上がる。更新
- 火を入れないことで色、香りもそのままに。更新
- イチゴソーダ（作り方）＿＿イチゴソース１／２カップを炭酸水１カップで割れば春らしいドリンクに。オレンジジュースやラムを加えても。更新
- イチゴのソルベ（作り方）＿＿板ゼラチン１枚（１．５グラム）を水で戻し、水気を切る。白ワイン１／４カップを加え容器を入れ、レンジ６００ｗで３０秒加熱する。２カップのイチゴソースと合わせ冷やし固める。フードプロセッサーにかけて空気を含ませ、ソルベに仕立てる。更新
- イチゴの抹茶砂糖添え（作り方）＿＿抹茶と粉砂糖を同量、茶こしで振るい、合わせたものにイチゴをつけていただく。ほのかな抹茶の苦みと軽い甘みがイチゴと合う。更新
- 「やよいひめ」は群馬県が育成した「とねほっぺ」と、栃木県が育成した「とちおとめ」を掛け合わせてできた品種。更新
- 今回ソース作りに使用したびんが「チャーミークリアー」。ガラス製なので、中身の味わいに影響を与えにくい。広口なので使いやすく、すっきりしたデザインでキッチンに置いておいてもかわいらしい。＜問い合わせ＞星硝：（電）０３・５４０１・１７４６更新
- 料理研究家、松田美智子さん（提供写真）更新
