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- 目にも涼やかな初がつおのたたきのカルパッチョ風(栗橋隆悦撮影)更新
- たたきのカルパッチョ風_新たまねぎと(作り方1)__かつおに塩胡椒をふり、15分置き、茶こしなどで全体に薄力粉をふる(栗橋隆悦撮影)更新
- たたきのカルパッチョ風_新たまねぎと(作り方2)__フライパンでオリーブオイルをしっかり熱し、かつおの周りを1面1分ぐらいずつ焼き、表面のみを焼き固める。更新
- たたきのカルパッチョ風_新たまねぎと(作り方3)__氷水に取り5分ぐらい置き、しっかり冷ます(栗橋隆悦撮影)更新
- かつおのサラダ更新
- かつおのづけ更新
- づけ茶漬け更新
- かつおのサラダ、かつおのづけ__背中側(左)はあっさり、腹側は脂がのっている。部位の特徴によって料理を使い分けよう。更新
- かつおのサラダ、かつおのづけ__(材料)かつお。(1)包丁の刃先を身に入れる(栗橋隆悦撮影)更新
- かつおのサラダ、かつおのづけ__(材料)かつお。(2)刃先をまな板に着くまでおろす(栗橋隆悦撮影)更新
- かつおのサラダ、かつおのづけ__(材料)かつお。(3)そのまま手前に包丁を引く(栗橋隆悦撮影)更新
- デバイヤー(de_BUYER)のフライパン(提供写真)更新
- ヤマサ特選_有機丸大豆の吟選しょうゆ更新
- 料理研究家、松田美智子さん(提供写真)更新