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エンタメ- 「ブラックアンガス牛のロティ＿ペッパーベリーのソース」は２４カ月以上飼育されたアンガス牛のバラの部分が使われている。じっくりとローストされた赤身は噛むほどに味わいが増し、タスマニア産の粒マスタードが添えられている。野菜はマコモ茸にマイタケ、ポテト＝２０１５年５月１８日、京都市中京区（志儀駒貴撮影）更新
- 「フォアグラのテリーヌ＿タヒチ産バニラのジャム、白イチジク添え」は最高級のタヒチ産バニラが使われ手甘い香りが漂う。料理はすべて４９００円のコースから＝２０１５年５月１８日、京都市中京区（志儀駒貴撮影）更新
- 「天使の海老のフラン」はニューカレドニアで養殖された海老にのみ名付けられる名前。濃厚なエビのソースにまとわせて、フルフルトロトロのフランとともにいただく。添えられた野菜はロマネスコ＝２０１５年５月１８日、京都市中京区（志儀駒貴撮影）更新
- 食後のデザート「ココナツミルクのプリン、ランゴ・オ・ショコラ、モラのソルベ」。とろりとしたココナツミルクのプリンにはごまとアーモンドのチュイルが添えられ、モラと呼ばれるアンデスベリーのソルベは口直しにもぴったり。チーズかデザートのどちらかをチョイスできる＝２０１５年５月１８日、京都市中京区（志儀駒貴撮影）更新
- フレンチでは魚料理の王道といわれるヒメジを使った「ルージェのポワレ」。濃厚なクリームソースとヒメジのおいしさに驚かされる＝２０１５年５月１８日、京都市中京区（志儀駒貴撮影）更新
- 「エンドウ豆と松の実のポタージュ」。春の食材であるエンドウ豆のポタージュは深い豆の味。旬の食材を使ったスープは必ずコース料理に組み込んでいるという＝２０１５年５月１８日、京都市中京区（志儀駒貴撮影）更新
- コーラルピンクで統一された店内は南国リゾートの気分＝２０１５年５月１８日、京都市中京区（志儀駒貴撮影）更新
- 閑静な住宅街の中にある「フレンチキュイジーヌ＿ティアレ」＝２０１５年５月１８日、京都市中京区（志儀駒貴撮影）更新
