そんな同社の生命線は、ズバリ商品アイデア。おつまみだけに、おいしいことに加え、食べやすさ、価格の手ごろさ、ユニークさなどが要求される。斬新さだけでは一時のヒット商品で消える。飽きられないことも大切な要素だ。
商品を企画するのは「商品部」のメンバーだが、彼らだけにまかさずに社員全員で考えようと、平成20年に取り組みを始めた。活動を通して社員の経営参画意識を高めようという山中社長の考えがあった。
年2千件のアイデアを社長が13項目で判定
さて、社員のアイデアはいかに出され、どう商品化されるのだろう。
社員はパート従業員を含め70人。毎月最低社員は2つ、パートは1つの商品アイデアを出さなければならない。
毎月170件前後のアイデアが出され、月末に集計して、翌月初めの商品企画会議にかける。その間に山中社長が目を通し、1つ1つについて13項目でチェックする。その作業たるや膨大で、そのために土日がつぶれるほどだ。