サントリーなど各社“時間との戦い”　すぐ飲めるカクテル、レトルトカレー (2/2ページ)

　カクテル作りを面倒と感じるが、缶入りチューハイなどでは物足らない２０～３０代の若年層に訴求、５シリーズ全体で年間２７万ケースの販売を計画する。飲食店でも手軽に提供できることから、外食向け需要も視野に入れる。

　食品業界では、大塚食品（大阪市）が今月、レトルトカレーの「ボンカレーゴールド」を電子レンジでの調理対応にリニューアル、調理時間を６分短縮させた。味の素が昨年８月に発売した水と油を使わずに調理できる冷凍食品「ギョーザ」は簡便さが人気を集め、売り上げは前年比約３割増と好調に推移している。