サッポロ、世界初のプリン体ゼロ実現　第３のビール「極ＺＥＲＯ」

　サッポロビールは９日、プリン体と糖質を含まない第３のビールの新商品「サッポロ　極ＺＥＲＯ（ゴクゼロ）」を６月１９日に発売すると発表した。健康志向の高まりから、痛風の要因となるプリン体を減らしたいという多くの顧客の声を受けて商品化。約４年かけて開発した新製法で、世界初のプリン体ゼロを実現した。

　うま味成分を含むプリン体は取り除く工程で味わいが落ちる問題があったが、新製法では取り除く工程を必要としないプリン体の少ない麦芽や苦味料などを原料に使うなどの工夫で、「爽快なうまみで、ごくごく飲める味わいを実現した」（渡淳二取締役新価値開発本部長）という。

　アルコール度数は４％で、カロリーは１００ミリリットル当たり２６キロカロリー。価格は３５０ミリリットルで約１４０円。健康を気にする４０～５０代の男性を主なターゲットに、年内に２２０万ケース（１ケース＝大瓶２０本換算）の販売を計画している。