牛丼３社に「フォローの風」吹かず　輸入牛肉の規制緩和されたけど… (2/3ページ)

　「松屋」を展開する松屋フーズの３月期連結決算も、売上原価が食材の仕入単価の上昇で、営業利益は６割以上減った。緑川源治社長は「輸入牛肉の規制緩和されたが、円安で（調達コストが）上がった。なかなかフォローの風が吹かない」とし、原材料価格の高止まりはしばらく続くと予想。今期はとんかつ業態の新規出店を進めるなど牛丼以外の事業も強化するが、増収減益となる見込みだ。

　吉野家ＨＤの２月期連結決算では、３年ぶりに最終赤字に転落。競合よりも牛丼価格が高いことで利用客を奪われるなど、吉野家の既存店売上高は２．３％減と落ち込んだ。

　今期は広告費を８割増やすなど販促活動を強化。常務取締役以上の役員報酬を５月から３カ月間減額するなど人件費削減も進め、１４年２月期は増収増益を目指す。

牛丼チェーン３社の２０１３年２、３月期連結決算