消費増税後の市場、節約志向か高付加価値か　二極化に挑む企業 (3/3ページ)

　「金の食パン」のヒットなど、以前から高価格帯ＰＢ「セブンゴールド」に力を入れてきたセブン＆アイ・ホールディングスも、各カテゴリーのトップメーカーとの連携を強化し、付加価値の高い高価格品の品ぞろえを増やしている。

　ユニーグループ・ホールディングスも、緑茶など購入頻度の高い１５～２０品目で高価格帯ＰＢを新たに投入する。

　長く続いたデフレ環境下で、低価格競争を強いられてきたメーカーにとって、「メーカー品よりも高額なＰＢ商品が発売され、ヒットしていることは頭を殴られたような衝撃」（大手ビール幹部）だったとされる。

　「高付加価値、高価格なのか、それとも節約志向の低価格なのか」－。流通や食品メーカーなどは、こうした消費者の複雑な動向に必死に対応しようとしている。そして、その対応に成功した企業だけが、消費税８％時代の企業間競争の主導権を握ることを許される。（山沢義徳、松岡朋枝、平尾孝）