従業員の犠牲に支えられていた？　すき家、王将…デフレの勝ち組はいま (3/6ページ)

　このため第３者委員会から提言を受けたワンオペ解消が実現できない１１７２店舗（１０月末時点）の深夜営業を停止した。ゼンショーＨＤの金子武美取締役は「（人手が確保できずに）深夜帯の営業休止店舗の解消が想定通りに進まなかった」と営業赤字転落の理由を説明した。

　王将は未払い賃金を払って減益

　また、王将フードサービスが１０月３１日に発表した２６年９月中間連結決算は、売上高こそ前年同期比１・４％増と増収となったが、営業利益は３０・２％減、最終利益も２４・９％減と減益だった。

　５月に公表した業績予想では増収増益を見込んでいた。しかし豚肉などの原材料価格の高騰などに加え、未払い賃金を支払ったため大幅な減益を強いられたのだ。

今回判明した未払い賃金は２６年４～６月期に費用を計上した