「３２回転」ｖｓ「４５回転」　スロージューサー新製品が相次ぐワケ (1/4ページ)

　食材を低速回転のスクリューで圧縮しながらすりつぶして調理できるスロージューサーの新製品が、国内で相次いで発売されている。高速ジューサーで作るより栄養素が豊富で、空気や搾りかすの混入が少ないため、口当たりがなめらかなのが特徴。新製品には、野菜や果物を凍らせたものを砕きシャーベット状にして楽しめる機能が追加されており、調理の幅が広がりそうだ。（織田淳嗣）

　夏場の前菜に

　シャープが２月、大阪市内で発表したスロージューサー「ヘルシオ　ジュースプレッソ」の新製品２機種。凍らせたトマトとクリームチーズを投入してスイッチを入れると、淡いピンク色のシャーベットが搾り出されてきた。

　発表会ではこれをレタスにかけた料理などが紹介され、夏場には「前菜」として活用できそうだ。「『フローズンサラダ』という新しい概念を提案していきたい」と担当者はＰＲする。

　新製品は４月１日に発売され、市場想定価格は税抜き３万３千～３万７千円前後。２機種で月産計６千台を予定している。

今回は３代目で、上位機種はフィルター部分に専用の臼（うす）を取り付けると…