不思議なコラボ…「とうふで、グラノーラ。」を自己流で楽しむ　編集部員オススメの“ちょい足し”は？ (5/5ページ)

■みそダレ

　もともとみそダレの味が独特なので、ある意味“相手を選ぶ”調味料。とんかつのように、みそに負けない存在感があれば美味しいマッチングとなるが、グラノーラと豆腐では“完敗”してしまった。食べた感想は「甘い…。甘い…。アマーイ！」。みそダレが美味しいので１０点。

■わさび

　これまでのメンバーとは完全に異質の刺激系。わさびと豆腐の相性は悪くないので、「これはしょう油を足せばウマイかも？」と期待を込めてハードルを上げてみたが…。結果的には「これをやるならグラノーラはいらない」。豆腐、わさび、しょう油の３点セットで十分。これでは本末転倒だ。採点に悩むが１５点。

（津田がわさびに高得点を与えていることを考えると、やはり味覚や好みは人それぞれということ）

■ポテトチップス

　たまたま自宅に食べかけのカルビー「ポテトチップス うすしお味」があったので、番外編として試してみた。豆腐と合わせて口に運ぶと、ポテトの主張がなかなか強い。それなりに美味しいのだが、ポテトチップスは「そのままで食べるのが一番」と確信。ふやけてパリパリ感がなくなるのも残念。念のためしょう油をかけてみたが、ポテチはやっぱりそのままが美味しい。カロリーも高くなるので５０点。

　いろんなちょい足しに挑戦した結果、SankeiBiz編集部が読者に安心してオススメできるのは「ごま（白）」「塩こんぶ」「ジャム」「生姜」「のりたま」「はちみつ」「赤しそふりかけ」となった。変わり種では、「ポン酢」「マヨネーズ」を推したい。もし「とうふで、グラノーラ。」にちょびっと飽きてきたら、ぜひお試しあれ。

　※今回の試食は個人の主観によるものです。使った素材は、スタッフが責任をもって最後まで食べました。