中国各地のスーパーや展示会などで開かれる試食会でカレーライスの味を長年にわたって紹介してきたハウス食品上海法人の羽子田礼秀社長。試食会は年平均で２万回も行うという。中国市場での成功の秘訣は「成功するまでやり続けること」と話す（ハウス食品提供）【拡大】
１９９７年に上海市内でカレーレストラン１号店を開いて市場調査を始めた。２００４年に上海法人を置いて０５年に工場を上海市郊外で立ち上げ、中国でカレールウの本格販売をスタート。法人設立から８年かかって１２年に黒字化を達成した。１４年に遼寧省大連市に２カ所目の工場を開設。カレールウ生産能力を中国で年合計２００万ケース（１ケースは３０個入り）に拡大した。
「日本の国民食カレーライスを中国１３億人の“人民食”に育てる」（上海法人の羽子田礼秀社長）との理念も掲げ、その道筋も見えてきた。
中国でカレー製品の売上高は昨年約３５億円。さらに昨年買収した「カレーハウスＣｏＣｏ壱番屋」を運営する壱番屋の中国国内の直営５４店舗も合わせ、今年は計６５億円を見込んでいる。また、飲酒時に肝機能の改善作用があるという機能性飲料「ウコンの力」など、新たな製品や新規事業も相次いで投入され、続々と上積みされている。
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