ポテチ元祖の湖池屋、脱・安売りでＶ字回復　「伝説の男」が仕掛けるプレミアム路線 (4/4ページ)

　二の矢、三の矢準備

　１９６７年に日本で初めてポテチの本格量産を始めた元祖の湖池屋だが、シェアは約２割にとどまり、約７割を押さえるカルビーが市場の“盟主”となっている。発売５３年の「かっぱえびせん」からシリアル食品「フルグラ」まで幅広く手掛けるカルビーは、年商２６００億円、営業利益も３００億円（２０１８年３月期予想）と桁違いに大きく、売上高営業利益率も湖池屋の５倍に上る。

　国内スナック市場に君臨するガリバーに、湖池屋はどう立ち向かうのか。

　「既に二の矢、三の矢は準備を進めている。キーワードは働く女性や少人数世帯、健康志向だ」。そう笑みを浮かべる佐藤社長が今後繰り出す“マジック”から、目が離せない。（山沢義徳）

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【用語解説】湖池屋

　本社を東京都板橋区成増に置くスナック菓子メーカー。故・小池和夫氏が１９５３年創業し、６２年８月に看板商品の「ポテトチップス　のり塩」を発売。６７年に日本で初めてポテチの量産化に成功した。持ち株会社だったフレンテが２０１６年に事業会社の湖池屋を吸収合併する経営再編を行い、「湖池屋」の社名を引き継いだ。１１年から日清食品ホールディングスと資本・業務提携を結んでいる。