ミシュラン特別版、三つ星に富山から１店　石川はあと一歩及ばず

　日本ミシュランタイヤ（東京）は３１日、飲食店や宿泊施設の格付け本「ミシュランガイド富山・石川（金沢）２０１６特別版」の掲載店を発表した。最高ランクの三つ星には、富山、石川両県を通じて唯一、富山市の日本料理店「山崎」が選ばれた。二つ星は１０店、一つ星は３３店だった。発売は６月３日。

　星は付かないが３５００円以下で良質な食事ができる調査員お薦めの５３店なども紹介。おでんやラーメンの店も含まれている。富山県の１２７店、石川県の２８１店を掲載している。国内の特別版ガイドは６冊目で、価格は１冊２８０８円。

　「山崎」の店主、山崎浩治さん（４９）は「信じられない。明日から、三つ星店の看板を背負い、今まで以上に前向きに頑張りたい」と意気込みを語り、同社のベルナール・デルマス会長は「それぞれの地域の個性が反映されている。石川の二つ星店はあと少しで三つ星になれる」と話していた。

　掲載店は公式ウェブサイト「クラブミシュラン」で６月２日まで無料で閲覧できる。