【期限切れ鶏肉】「どこまで目配りすれば…」中国食品チェック限界　業界困惑 (2/3ページ)

　スーパーのイトーヨーカドーやセブン－イレブンなどを運営するセブン＆アイ・ホールディングスの広報担当者は「輸入業者には、仕入れ段階でかなり厳しい品質基準で管理してもらっているが、改めて徹底してもらう」と話す。

　同社はグループで一括の原材料調達を行っており、鶏肉については現在、メーンの仕入れ先はタイ。担当者は「仕入れ先選択の決め手は関税率などもあるが、一番は工場での工程管理など安全を担保できているか」と強調する。

　流通大手のイオンも、鶏肉については、鳥インフルエンザの流行以来、「中国産はほとんど使用しておらず、タイやブラジル産が大半」というが、すべての海外産食材について管理体制のチェックを行うとした。

以前から使わず

　コンビニ大手のローソンでは、ファミリーマートと同様、ナゲットなどで中国産鶏肉を使用。広報担当者は「改めて調査した上で、必要があれば安全対策を強化する」と話す一方、「こういう問題が起きると、中国産などの類似商品への風評被害が懸念される」と表情を曇らせた。