ユニークな「しょうゆ」続々　カレー風味やペット向けも (2/3ページ)

　岩手県花巻市の「佐々長醸造」がヨーグルト消費量を上げたい「湯田牛乳公社」（岩手県西和賀町）と共同開発し、４月に発売したのが「ヨーグルトにかけるお醤油」。ベースは薄口しょうゆで、地元産のリンゴジュースや白ワインを使い、フルーティーに仕上げた。イメージは、みたらし団子のしょうゆだれで、ヨーグルトだけでなく、ホットケーキやパンにも合うという。佐々長醸造製造部長の畠山了一さんは「ヨーグルト用のしょうゆなんて考えたこともなかった。他地域のスイーツしょうゆを食べ比べ、地元の人にはリンゴ味で後味がさっぱりする方が口に合うと考えた」。

　木おけでしょうゆ・みそ造りを行う同社はヨーグルト用も完全手作りで、現在は１日４００本が上限。県外からの問い合わせも多く、同社の通販で対応中だ。

　ペットにも

　犬猫向けしょうゆもある。「福萬醤油」（福岡市中央区）の「カリカリにかける醤油」シリーズで、犬用「ワンプッシュ」と猫用「ニャンプッシュ」。ともにペットフードに吹きかけて使う。

パン向けの「スイーツ醤油」なども