ユニークな「しょうゆ」続々　カレー風味やペット向けも (3/3ページ)

　同社は耐塩スプレー容器入りの「スプレー醤油」や塩を使わない無塩仕込みしょうゆ「ソイゼロ」シリーズなど塩分摂取制限者向けなどで注目を集める。社長の大浜大地さんはソイゼロを開発した際、過去に「スプレー醤油」を愛犬の食欲増進に使う飼い主がいたことを思い出し、犬猫向けに応用した。「ソイゼロは犬猫にとっての必須アミノ酸補給になる。高齢のペットでもペットフードへの食いつきが改善する」と話す。

　パン向けの「スイーツ醤油」なども手掛ける大浜さんは「しょうゆはうま味が詰まり、食が進む香りを持つ。もっと味や香りを自由に楽しんでほしい」。目指すは「そこのしょうゆ、取って」という食卓での会話の復活だ。