人気のグラノーラ、企業やカフェでも提供　「第３の主食」の座築くか (4/5ページ)

　また、１１月には永谷園がグラノーラ入りスープを発売している。

　かつて、シリアル食品には牛乳をかけるだけの「手抜き」というネガティブイメージがあった。

　しかし、グラノーラ市場を牽引（けんいん）するカルビーのフルグラ部商品企画課、網干弓子課長は「おいしくかつ健康的というイメージで消費者に訴求できた」と話し、「朝食でご飯、パンと並ぶ３つめの選択肢となるようにしたい」としている。

　■シリアル食品のトップ

　グラノーラは、オーツ麦などを主原料に、ライ麦や小麦、コメなどの穀物やナッツ類、ハチミツなどのシロップを混ぜ、オーブンで焼いたもの。日本で人気の商品には、ドライフルーツが入ったものも多い。食物繊維や鉄分が豊富で、最近、健康志向の高い人たちの間で人気が高まっている。

シリアル市場で４３％を占めるグラノーラ