ブルゴーニュファンのための２０１２年ビンテージ速報　青木冨美子 (2/2ページ)

　「２０１２年ビンテージ（ＶＴ）の白ワインは夏の暑さを受け、まろやかさ、豊潤さ、よく熟した果実感のニュアンスを備えています。今飲んでもおいしいですし、１０年ほど熟成させて楽しむこともできます。赤ワインは深みのある色調で、酸味とミネラル感のバランスがよく、きめ細かいタンニンを感じます。果実味豊かでエレガント、凝縮感のあるワインです。２００９年ＶＴよりタンニン分が豊かで、バランス感に富んでいるので、長期熟成に向くワインです」とオリヴィエ・マスモンデ輸出部長が解説。

　世界的にも需要が伸びているブルゴーニュワインだけに、２０１２年ＶＴに関しては早めの対策が肝要だと思います。（ワインジャーナリスト　青木冨美子／ＳＡＮＫＥＩ　ＥＸＰＲＥＳＳ）