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種類・特徴知って チーズおいしく (4/4ページ)

2014.11.20 16:20

ボージョレ・ヌーボー解禁に向けチーズを取りそろえた売り場。フランス産の白カビ系やフレッシュチーズが合うという=2014年11月14日、東京都港区のカルディコーヒーファーム新橋店(兼松康撮影)

ボージョレ・ヌーボー解禁に向けチーズを取りそろえた売り場。フランス産の白カビ系やフレッシュチーズが合うという=2014年11月14日、東京都港区のカルディコーヒーファーム新橋店(兼松康撮影)【拡大】

 ≪ワインブーム再来≫

 総務省の家計調査によると、1世帯当たりの年間ワイン購入価格は近年、上昇の一途だ。

 1世帯の年間酒類購入金額は2010~13年の間、4万569円から4万2792円を推移しているが、ワインの購入価格は上昇を続け、10年の2476円から13年には3315円と、3割以上も上昇した。

 ワインは1990年代になってブームを迎え、98年に年間購入量が3415円とピークに達したが、その後、減少し、2000円台半ばでの横ばい状態が続いていた。近年の購入価格上昇は、再びワイン人気が高まっていることを裏付けており、これに伴い、チーズの購入が増えることもありそうだ。(SANKEI EXPRESS

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