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こだわりぬいた本場のクオリティー メキシコ食堂 ORALE! (4/4ページ)

2015.4.12 13:10

煮込みビーフ、挽肉のスパイシーミート、エビとアボカドと3種類あるタコス(各500円~)も、ソフトな食感のトルティーヤ(皮)を使った本場の味だ=2015年3月23日、京都市中京区(志儀駒貴撮影)

煮込みビーフ、挽肉のスパイシーミート、エビとアボカドと3種類あるタコス(各500円~)も、ソフトな食感のトルティーヤ(皮)を使った本場の味だ=2015年3月23日、京都市中京区(志儀駒貴撮影)【拡大】

  • 爽やかなライムが白身魚のうま味を引き立てる「魚介のセビーチェ」(900円~)=2015年3月23日、京都市中京区(志儀駒貴撮影)
  • カカオをベースにしたメキシコ伝統のモーレソースの濃厚な甘みと鶏肉の旨味が絶品の「骨付き鶏もも肉のモーレソース」(2500円)。スパイシーなメキシカンライスとの相性もばっちり…=2015年3月23日、京都市中京区(志儀駒貴撮影)
  • シンプルだが、見事に本場の味を再現した「ワカモーレ」(700円)。チップスでいただくとビールがすすむ=2015年3月23日、京都市中京区(志儀駒貴撮影)
  • 牛ハラミを使った「牛ステーキのファヒータ」(1500円)は、かわいい籐かごに入れて蒸らした手焼きのトルティーヤと一緒にいただく=2015年3月23日、京都市中京区(志儀駒貴撮影)
  • 「これからも年1回はメキシコに行き、本場のメキシコ料理の奥深さを学んでその良さを広めたい」と語るオーナーシェフの池尻一也さん=2013年3月23日、京都市中京区(志儀駒貴撮影)
  • メキシコの街を思わせる明るい雰囲気の外観=2013年3月23日、京都市中京区(志儀駒貴撮影)
  • しゃれた店内には陽気なラテン音楽が流れ、雰囲気もすっかりメキシコ=2013年3月23日、京都市中京区(志儀駒貴撮影)

 日本人好みの繊細さ

 記者はロサンゼルス支局長時代、ヒスパニック(中南米)系の人々が営む本格的なメキシコ料理店によく通ったが、それらにも引けをとらないうえ、日本人好みの繊細さも兼ね備えており、地元・京都でこのクオリティーのメキシコ料理と出会えるとは思わなかった。

 最近は「メキシコ料理やて。昔、橋幸夫の歌にあったやん」と来店する中高年の女性も。いかにも新しいもの好きの京都人らしい…。(文:岡田敏一/撮影:志儀駒貴/SANKEI EXPRESS

 ■メキシコ食堂 ORALE! 京都市中京区堺町通四条上ル八百屋町555澤栄ビル101、(電)075・221・5022。営業時間はランチが午前11時30分~午後3時で、ランチのセットは本日のタコス(2種)にメキシカンライスなどが付いた「タコスランチ」(980円)や「ケサディーヤランチ」(980円)など4種類。ディナーは午後5時30分~10時(LOは午後9時30分)で単品の組み合わせが楽しめる。定休日は月曜日。

 ※価格はいずれも税込みです。

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