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新春編 こだわり製法 激戦区の絶品パン 売り切れごめん 人気4店舗 (4/4ページ)

2016.1.5 18:30

「ル・プチメック大丸京都店」の人気のパン3種。「白いちじくとくるみのベーグル」(手前、税抜き230円)、「フランボワーズ」(奥左、税抜き190円)、「ゆずと栗のパン」(奥右、税抜き290円)=2015年12月18日、京都市下京区(岡本義彦撮影)

「ル・プチメック大丸京都店」の人気のパン3種。「白いちじくとくるみのベーグル」(手前、税抜き230円)、「フランボワーズ」(奥左、税抜き190円)、「ゆずと栗のパン」(奥右、税抜き290円)=2015年12月18日、京都市下京区(岡本義彦撮影)【拡大】

  • 約60種類のパンがずらりと並ぶ「ル・プチメック大丸京都店」=2015年12月18日、京都市下京区(岡本義彦撮影)
  • 「ル・プチメック大丸京都店」。開業から1カ月近くは京都のパン好き主婦らが連日、行列を作った=2015年12月18日、京都市下京区(岡本義彦撮影)
  • 京都市役所西側という好立地から、平日はサラリーマンやOL、土日は観光客らで大賑わいの「グランディール御池店」の店内=2015年12月17日、京都市中京区(岡田敏一撮影)
  • お昼前になると学生やOLらで大にぎわいになる「ワルダー」の店内=2015年8月31日、京都市中京区(志儀駒貴撮影)
  • 「グランディール御池店」では、入り口右手の網棚に並ぶ15種類のベーグルも女性らに大人気だ=2015年12月17日、京都市中京区(岡田敏一撮影)
  • 「グランディール御池店」で人気のパニーニ。顧客の注文を受けてから焼き上げる=2015年12月17日、京都市中京区(岡田敏一撮影)
  • 予約だけで午前中に早々と売り切れることもあるという人気の「ワルダートースト」。焼くと外がカリカリ、中がモチモチで、耳の部分も香ばしい=2015年8月31日、京都市中京区(志儀駒貴撮影)
  • 予約だけで午前中に早々と売り切れることもあるという人気の「ワルダートースト」。焼くと外がカリカリ、中がモチモチで、耳の部分も香ばしい=2015年8月31日、京都市中京区(志儀駒貴撮影)
  • 「ワルダー」でランチの一品として人気を集める、ガーリックシュリンプのフォカッチャ(下、220円)、野菜のタルティーヌ(中央、350円)、野菜のフォカッチャ(上、220円)。高級感にあふれ、パンと具材、それぞれのおいしさが絶妙にマッチしている=2015年8月31日、京都市中京区(志儀駒貴撮影)

 これらのお店以外にも、市内中心部には多くの人気店がひしめくが、各店とも「京都のパンが…、というより『世界一の観光地・京都』の力」(西山氏)、「観光客や遠方の方も大切ですが、僕は半径500メートル(の地元)が勝負だと思っています」(森氏)と浮き足立つことはない。そうした謙虚な姿勢が顧客の心をつかんでいるようだ。(文:岡田敏一、写真も/撮影:岡本義彦、志儀駒貴/SANKEI EXPRESS

 ■ル・プチメック御池店 京都市中京区御池衣棚通上ル下妙覚寺町186 ビスカリア光樹 1F、(電)075・212・7735、午前9時~午後7時、日曜日営業、不定休。

 ■ル・プチメック大丸京都店 京都市下京区四条通高倉西入立売西町79 大丸京都店 B1F、(電)075・211・8111、午前10時~午後8時、不定休。

 ■グランディール御池店 京都市中京区寺町御池上ル上本能寺前町480の2 1F、(電)075・231・1537、午前8時~午後7時、日曜営業、元日と1月2日以外、無休。

 ■ワルダー 京都市中京区麩屋町六角下ル坂井町452 ハイマート・ふや町 1F、(電)075・256・2850、午前9時~午後7時、日曜営業、定休日は木曜日。

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