【クレモンティーヌのパリ便り】ワインの知識は大人のたしなみの一つ (4/5ページ)

　値段や銘柄も大切ですが、まずは自分のお気に入りのワインを探してみませんか。私は、ロゼワインや白のシャブリやプイイがお気に入りです。お肉少なめの私の食生活にぴったりだからです。フランス料理界の帝王、ポール・ボキューズ氏は、フランス料理に合う飲み物について「コーラでなければ何でもＯＫ」といったとか、いわないとか…。

　Ｊｅ　ｎ’ａｉ　ｊａｍａｉｓ　ｂｕ　ｐｏｕｒ　ｏｕｂｌｉｅｒ　ｌａ　ｖｉｅ　ｍａｉｓ　ｐｏｕｒ　ｌ’ａｃｃ?ｌ?ｒｅｒ．（Ｆｒａｎ?ｏｉｓｅ　Ｓａｇａｎ）

　（私がお酒を飲んだのは人生を忘れるためではなく、人生を加速させるためなのです。〔フランソワーズ・サガンの言葉より〕）（ＳＡＮＫＥＩ　ＥＸＰＲＥＳＳ）

Ｃｌｅｍｅｎｔｉｎｅ略歴