2014.9.2 14:00
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前菜は「焼きなすのムース_アクアソルトとコンソメのジュレ_北海道産のウニ」の三層仕立て(1980円)。やさしい甘みとレッドキャビアなどの塩気が絶妙のコンビネーション=2014年8月21日、京都市中京区(恵守乾撮影)
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