「ＤＯＮＱ」ブランド支える“商品三分の計”　おいしいパンのヒミツ (4/4ページ)

　「社員のモチベーションアップにも大きな効果があった」（広報担当者）として、２回目も検討している。

　ドンクファンを増やすとともに、第２、第３の「ミニクロワッサン」の誕生ももくろむ。

　３月に就任した中土忠（なかつち・ただし）社長は「私たちが目指しているのは、少し足を延ばして買いたくなるパン」と説明する。

　「商品三分の計」をかたくなに守ることで、同社はブランドイメージを保ちながら、全国に店舗網を張り巡らせることができた。（佐久間史信）

◇会社データ◇

本社＝神戸市東灘区田中町３－１９－１４

創業＝明治３８年８月

事業内容＝フランスパンなど各種パン、菓子の製造販売、レストラン営業

売上高＝３２３億円（平成２５年２月期）

従業員数＝１０３７人（同４月末現在）