ホテル、朝食メニュー強化　顧客流出阻止へ「ワンランク上」アピール (3/3ページ)

　さらに一昨年以降、ニューヨークの「サラベス」や、ハワイのパンケーキ店「カフェ・カイラ」など、海外の朝食メニューの有名店が都内に進出し、人気を集めている。今のところ、シティーホテルの利用客の減少につながっていないが、「朝食はホテルのブランドイメージを高めるうえでも重要な商品」（ザ・プリンス　パークタワー東京）とあって、各ホテルはメニューのてこ入れで付加価値の向上を目指している。