【２１世紀を拓く　知の創造者たち】“老化を科学”運動機能の低下改善へ (1/5ページ)

　□サントリーウエルネス　サントリー健康科学研究所

　加齢とともに「つまずき」「歩行速度の低下」など運動機能の衰えに悩み始める高齢者は多い。身体の老化を防ぐ術はないが、せめて周囲の助けを借りずに暮らしたい、いつまでも健康で歩き続けたいと誰もが願う。その声に応えるため、サントリー健康科学研究所では「筋肉成分」と「軟骨成分」を一緒に取ることに着目した研究開発が進められてきた。こうして誕生した健康食品「ロコモア」に携わった研究者たちに、製品化へつなげるまでの軌跡、今後の展望などを語ってもらった。

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　□出雲貴幸さん　世界トップの研究

　▽いづも・たかゆき　　開発研究グループ研究主幹　薬学博士

　□神崎範之さん　積極的に成果発信

　▽かんざき・のりゆき　開発研究グループ

　□泰松　暁さん　多くの方に希望を

　▽たいまつ・あき　　　商品開発グループ

　□北原　望さん　視野を広げ海外に

　▽きたはら・のぞみ　　商品開発グループ

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　－－取り組まれている研究開発テーマの概要を教えてください

　出雲　健康に役立つ素材を探し出し、その力を最大限生かせるよう、有効性と安全性を科学的に検証し、健康食品や化粧品として開発しているのがサントリーグループの一員である当社の事業です。研究所では、「老化を科学する」をテーマとして掲げており、その一つに脚の老化に着目した研究開発があります。２００１年に健やかな歩みに必要な軟骨成分を配合した「グルコサミン＆コンドロイチン」を、１３年６月には筋肉成分と軟骨成分を同時に補える「ロコモア」を商品化しています。