すき家、４月からは「鍋焼ビビンバ定食」　冬向けの牛すき鍋定食から切り替え

　牛丼チェーン「すき家」を展開するゼンショーは２６日、客自身がコンロで加熱する鍋メニューで、「鍋焼ビビンバ定食」を４月１日から全国で展開すると発表した。冬メニューの「牛すき鍋定食」から切り替える。

　鍋焼ビビンバ定食は、豆モヤシ、ニンジン、小松菜の３種類のナムルとキムチ、牛丼用に煮た牛肉、タマゴの黄身を、ピリ辛のタレと混ぜて食べる夏場のメニューに仕上げた。価格は並が税抜きで５４０円。

　コンロを使用できないショッピングセンター内の店舗を除いた全国１８４１店舗で販売する。

　牛丼チェーン各社は、牛丼よりも高価格な鍋メニューを冬季中心に展開している。今後は夏の時期も鍋メニューを広げることが課題となっており、新メニューの開発を急いでいる。