なぜ？鳥取で“コーヒー戦争”　豊かな文化、今につながる“味の記憶” (4/5ページ)

　同社広報担当者によると、出店を予定する鳥取砂丘前は国立公園内で、景観への配慮が求められる自然公園法などの遵守が必要。しかし、マズバズ側が出した建物のデザインなどが問題となり、「環境省側から計画変更を求められた」という。

　ただ広報担当者は「設計を見直して早期オープンを目指す方向は変わらない」としている。

　お茶どころの下地、コーヒー文化根付く

　スタバ進出が全国で４６、４７番目の県だったことで、山陰両県は“コーヒー後進地域”のようにみられるが、実は脈々としたコーヒー文化が受け継がれてきたという。

　今春、東京で行われたコーヒーの世界大会で審査員を務めた有名バリスタで松江市のコーヒー専門店オーナー、門脇裕二さん（３８）は「お茶文化で知られる松江はカフェが多い」と意外な事実を明かす。

　実際、江戸時代の松江藩藩主、松平治郷（１７５１～１８１８年）は、「不昧」の号でも知られる茶人で、松江の地で茶をたしなんだ。以来、地域に茶文化が根付いたとされ、総務省統計局の家計調査結果では、松江市の１世帯あたりの緑茶の年間購入数量（平成２４～２６年平均）は全国平均の約１・４倍にのぼるという。松江市内の喫茶店主は「和菓子と茶を親しむ松江ならではの風情は、コーヒーで一服するスタイルにも合うんですよ」と証言する。

一方、鳥取市の１世帯あたりの年間コーヒー購入数量は…