マクドナルドの劇的な復活は本物か　手放しに喜べない「見せかけ」の業績回復 (5/6ページ)

優良店舗にだけお金をかけよ

　２０１８年までに９０％の店舗をモダンなものに改装する。これはマクドナルドが掲げる「ビジネスリカバリープラン」の具体案の一つです。業績回復と将来の成長の礎を築くためのそのプランは「よりお客様にフォーカスしたアクション」、「店舗投資の加速」「地域に特化したビジネスモデル」「コストと資源効率の改善」という４つの柱から成りますが、中でも「店舗投資の加速」は最もお金のかかる部分です。

　実際に、会社の連結キャッシュフロー計算書によれば、改装費用といった店舗投資が含まれる「有形固定資産の取得による支出」は２０１４年１２月期には１２３億円、２０１５年１２月期には１１６億円が計上されています。それぞれの期において、１４９店舗及び４０１店舗の改装、７店舗のリビルトをしています。

　人口が減少していくなかで、外食市場という限られたパイを数多くの競合が奪い合う形となった今、成長が見込める店舗に絞って投資することは理にかなっています。投資に見合うほどのリターンが得られない店舗よりも限られた経営資源を可能性のある店舗に集中させた方がいいのです。店舗あたりの平均売上が伸びれば、会社全体の利益率も上がります。

　２０１４年度から行ってきた５５０店舗の改装や、店舗で無料Ｗｉ－Ｆｉが使えるようにしたこと、食の安全を確保するための品質管理、店舗の清潔化、お手頃で満足感の高いメニューの提供、地域に根差した早い意思決定のための組織改革など「ビジネスリカバリープラン」に沿って改善を行ってきた結果が少しずつ直近の業績に表れるようになりました。

辛うじて利益が出ている程度